Arhīva Lapa 2

Kukushka, Interstate 60

Īpaši daudz krievu filmas apzināti skatījies neesmu, patiesībā mani viņas reti kad ir saistījušas, acīm redzot pārak ātri man mājās bija nelegālais kabeļvideo un es neesmu patiesais padomju bērns. Droši vien kopš kāda 1990g man mājās bija kabeļvideo kanāls, un pirms tam nelegālie VHS vakari kopā ar vecākiem pie viņu paziņām arī ir atmiņā palikuši.

Nav jau tā ka man pavisam neviena krievu filma nepatīk, pavisam nē. Bet tās ir nedaudzas.

Šoreiz noskatījāmies filmu kas man no krievu filmām patlaban ir favorīts - Kukushka. Filma ir stāsts par kara laiku un trim cilvēkiem no dažādām kultūrām, kurus karš visus saved kopā vienā vietā.

Ņemot vērā ka viņi savā starpā nevar komunicēt dēļ valodu barjeras, turpmākie notikumi izvēršas visai interesanti. Filma ļoti skaisti uzņemta, vizuāli tai nav kur piekasīties. Pat Sāmu tautas dzīves apstākļi ir ļoti precīzi izveidoti (cik nu es pēcāk sapratu, intereses vadīts izlasijis pusi interneta). Nevienā brīdī nerodas sajūta ka kāds no tēliem būtu galvenais. Tapat, lai arī filma ir tā kā vairāk Krievijas, nerodas sajūta ka krievu tēls šeit būtu pārāks, patiesībā ļoti interesanti ka krievu režistors ir mācējis eleganti pasmieties par krieviem, un visas situācijas kopumā ir ļoti labsirdīgas un pozitīvām emocijām. Protams ir savi mīnusi - dažbrīd liekas ka ar žestiem pat mazs bērns būtu parādijis sakāmo labāk un saprotamāk, bet iespējams tēli, specifiskajos apstākļos, pat nevēlas viens otru saprast, kas noved pie vairāk pārpratumiem. Viena no labākajām filmām pēdējā laikā, rekomendēju ar visiem 4.5*

Vakardien nolēmām noskatīties kādu viegli uztveramu komēdiju, tapēc sekojām draugu ieteikumam un pie viņiem noskatījāmies Interstate 60. Filma vēsta par jaunieti, kuram kāds vēlēšanās dalošs tēls uzdāvina iespēju uzzināt atbildes uz dzīves jautājumiem, kas viņu iesviež dīvainu, reizēm absurdu notikumu virpulī. Lai arī filmā tomēr ir viens “fart joke”, tā tomēr nav gluži standarta tīņu komēdija mūsu gadsimta stilā, drīzāk tā ir “Atpakaļ nākotnē” filmu stila komēdija (tur pat piedalās Kristofers Lojds”). Sākotnēji gribēju likt 4*, bet beigās nolaidu uz 3.5* - kas gan tapat nozīmē ka tā ir rekomendējama viegli uztveramā filma ar savu devu izklaides un smieklu.

Ziema un dažas filmas

- mammu, kad būs ziemas brīvlaiks?
- pēc divām nedēļām
- vai jau pēc divām nedēļām būs ziema?

Tādu sarunu šorīt dzirdēju trolejbusā. Interesanti, ja nu tiešām pienāks laiks, kad Latvijas skolās un bērnudārzos vajadzēs pārdefinēt vārdu Ziema no sniega kupenām un pikošanās, uz “auksts laiks, kad līst lietus”, un robeža ar rudeni paliks arvien blāvāka.

Vakar skatījāmies tādu interesantu filmu August Rush. Kopumā atmosfēra filmā ir ļoti patīkama, romantiska un sapņaina, bet tomēr nepamet sajūta ka filma bija uzņemta kā tāds videoklips, vai treileris. Brīžiem skaņa bija acīmredzami ierakstīta studijā, pat tad, ja dialogs vai mūzika skanēja uz ielas, tāpat arī daži no aktieriem bija ļoti nepārliecinoši. Par sižetu - nu, nebūtu īsti jāuztver šī kā filma ar sižetu. Viņu vajadzētu klasificēt kā mūziklu, lai arī viņa tas nav. Bet kā jau teicu, kopumā iedevu četras zvaigznes, tāda jauka motivējoša filma.

Pēc tam taisījām astoņu gadu anniversary skatīšanos filmai The Beach. Es viņu redzēju uzreiz pēc tās iznākšanas, kad to rādija kino Oskars. Atmiņā bija palikušas tikai dažas ainas, bet papildu interesi izraisīja tas ka filmas notikumi risinās Taizemē, kur tikko nesen bijām. Saskatījām ļoti daudz pazīstamu vietu. Filma ir ļoti laba, un noteikti iesaku to visiem, lai arī to brīžiem samaitā popsīgā mūzika un nesaprotami deviņdesmito gadu stila specefekti bez kuriem varēja labi iztikt, un padarīt filmu daudz dramatiskāku, nopietnāku. Dēļ tā beigās arīdzan ieliku četras zvaigznes.

Slakteris: SVF apspriedis lata devalvāciju

Starptautiskajā Valūtas fondā ir pārrunāta iespēja, ka Latvija no krīzes varētu iziet līdzīgi kā savulaik to darīja Argentīna – devalvējot savu nacionālo valūtu, ceturtdien uzrunā Saeimai atzina Atis Slakteris (TP).

Latvija gan šādu iespēju ir noraidījusi un vēl joprojām paliek pie uzskata, ka valūtas kursam ir jābūt nemainīgam.

Viņš arī piebilda, ka visā Eiropas Savienībā (ES) ir vērojams kritums ekonomikā. “Diemžēl mēs esam šā krituma pašā smailē,” sacīja ministrs. “Latvija nekad nav piedzīvojusi tādu kritumu kā šogad,” pauda Slakteris.

Viņš uzsvēra, ka nākamā gada budžeta grozījumi ir nepieciešami un neizbēgami. Tomēr par konkrētām pārmaiņām valdība informēšot vien 19. decembrī.

– pārpublicēts no Delfi.lv

Nu kuru tagad DP ņems ciet?

Latvijas Muita liek justies kā noziedzniekam

Šis pat vairs nav stāsts par diviem pensionāriem, kuriem draud cietumsods, par legālas alhohola pudeles ievešanu Latvijā, šis ir stāsts par to kā man gāja vakardien - mēģinot samaksāt PVN par legālu, internetā legāli iegādātu preci.

Kā jau parasti, iepirkos ebay. Nopirku foto objektīvu. Esmu labi pazīstams ar to kādas muitas padarīšanas ir jākārto, ja sūtījuma summa pārsniedz 42Eur ieskaitot sūtīšanu. Zvana man DHL - jūsu sūtījums ir muitā, sameklējiet invoisu un nāciet pēc papīriem. Nu labi, invoisu no pārdevēja dabūju, devos uz turieni. Nesūdzēšos ka viņiem darba laiks ir tāds pats kā man, un ka kurjerpasta būtība tobrīd jau bija zudusi kā tāda, ja man jātērē laiks un jābrauc uz Mārupi lai viņiem paprasītu kādus papīrus.

DHL cilvēks nebija īpaši laipns, izturējās pret mani kā pret likumpārkāpēju. Pratināja - kapēc jūs tādu sūtat, kur liksiet, kas tur iekšā, kādā veidā jūs par viņu maksājāt utt. Es mēģināju ieskaidrot ka pārdevējs ir privātpersona, un es esmu privātpersona, jo tā pa daļai arī ir. Tad sākās lielā antīkās programmatūras epopeja - viņi tur lieto kautkādu astoņdesmito gadu muitas softu DOSā. Pēc divdesmit minūtēm vēl nebija atrasts mistiskais 20W kods “Privātpersona Privātpersonai” kas man ļautu izvairīties no PVN maksāšanas. Dažus izmisušus DHL darbinieku telefonzvanus vēlāk, tika no Muitas noskaidrots ka 1. Decembrī ir stājies spēkā jaunais PVN likums, un tāda koda vairs nav, kas nozīmē ka mans sūtijums skaitās kā Imports uz Eiropas Savienību, un man nav izvēles, jāmuito un jāmaksā PVN. Labi, pie sevis ar to jau biju rēķinājies kad mani izsauca uz turieni.

Saņēmis paku ar papīriem un kautkādu mistisku disketi, tiku nosūtīts uz Latvijas Pastu, samaksāt muitas nodevu. Labi ka tas atrodas šajā pašā Rīgas galā, netālu no Lidostas.

Iegāju ēkā kur virs durvīm liels uzraksts LATVIJAS PASTS, tur tukša liela zāle. Viens cilvēks sēž pie lodziņa, rakstīts Muita - Maiņas vecākais. Pieeju klāt, atvainojos un pajautāju kur man doties lai samaksātu muitas nodevas. Klusums. Mani pilnībā ignorē, kā tukšu gaisu. Paskatos apkārt, neviena nav - varbūt vaska figūra? Pajautāju vēlreiz - muitas cilvēks tukši skatās tālumā un mani ignorē. Stāvu, domāju ko darīt. Cilvēks nievājošā tonī saka - “MUITĀ neko nemaksā”. Es pārjautāju - kur man lūdzu jāiet? Jums jāiet uz Pastu. Hmm, es itkā atrodos lielā zālē kur visur ir Latvijas Pasta simbolika, un viņs ir vienīgais kas sēž pie lodziņa. Es pārjautāju - kur tas ir? Viņš kādu brīdi mani ignorē, tad parāda uz citu - tukšu lodziņu. Pieeju klāt, gaidu. Ierodas sieviete, paņem papīrus un liek samaksāt 42Ls, kas ir par 6Ls vairāk nekā man lika samaksāt DHL. Īsti nesaprotu kapēc tā, bet nav izvēles. Makā man ir tikai 40Ls, tapēc (bezcerīgi) prasu vai ņem kartes. Protams ka nē, te taču ir Pasts. Vai viņiem ir kāds bankomāts tuvumā? NĒ!

Labi, paldies dievam mani uz šejieni atveda ar auto, nevis biju ieradies ar Velo, tapēc atstāju viņai paku ar dokumentiem (kurus atpakaļ viņa protams netaisijās dot) un devāmies uz Lidostu pēc naudas.

Atpakaļ Pastā, samaksājis 42Ls prasu - ko man tagad jādara? Paskatās uz mani lielām acīm - ejiet uz Muitu. Pie sevis padomāju “Please God, tikai ne pie tā Vaska veča!”. Nē, izrādās Muita ir citur - esot jāiziet ārā no Pasta, jāgriež pa labi, tur taisni pāri pļavai uz pelēku māju blakus kautkādai citai mājai.

Izeju ārā - melna nakts, līst lietus.

Eju virzienā uz māju kur man norādija, tur sēta ar apsargu, rādu papīru - man uz muitu. Vecis norāda ka man jāiet apkārt sētai, un tad pa knapi saskatāmu taku pāri tādam kā kartupeļu laukam, cauri krūmiem, cauri vēl vienai slēgtai teritorijai, un tad vēl vienam apsargam garām būs muita. Piebraukt tur protams nevar, viss air ķieģeļa un “šlagbaumiem”. Lietus līst, es pa dubļiem eju pāri kartupeļu laukam.

Kautkādā veidā nomaldījies tomēr nonāku pie nemarķētas mājas, kur vietējais vecis norāda uz Muitas koridoru. Tur nekādu norāžu, ieeju pirmajās vaļējās durvīs ar norādi Muitas Vecākais (Not again!) lai pajautātu kur jādodas - labi, norāda man uz durvīm “Apstrāde” un dodos iekšā. Tur pie galdiņa rindā varāki muitas darbinieki, meitene paņem disketi un papīrus, sāk mani pratināt. Pienāk arī sašutis priekšnieks ar jautājumiem - “ko jūs mums stāstiet, kā jūs internetā kautko variet nopirk no privātpersonas?”. Es viņam saku - ziniet, Sludinājums. Tukšs skatiens, saviebta izteiksme. Labi, nākamais - uzrādiet sūtītās preces CE sertifikācijas dokumentāciju. Es viņiem saku, klau - es esmu pārliecināts ka tā prece ir CE sertificēta (labi ka es zinu kas tas ir, ja tā būtu mana sieva, iespējams viņai būtu grūtāk ar viņiem). Abi uz mani paskatās ar tādu naidīgu skatienu - jūsu “pārliecība” neko neizsaka, mums vajag dokumentāciju. Es viņiem saku - klau, cilvēki, es viņu nopirku no privātpersonas, saviem personīgiem mērķiem, man nekādu papīru nav! Labi, tad rakstiet paskaidrojumu, iedod man baltu papīru un pildspalvu.

Ko man tur rakstīt? “Visu patiesību!”. Labi, uzrakstu “Foto objektīvu iegādājos internetā no privātpersonas, savai privātai lietošanai, un man nav informācijas par CE dokumentāciju”, paraksts, datums. Derēs? Paskatās uz mani ar bezcerīgu skatienu - nu, iespējams tas jums ietaupīs vienu braucienu uz muitu. Ja preci fiziskajā pārbaudē apskatīs un tur nebūs CE, tad iespējams ka muita preci neizlaidīs cauri. Visu laiku ir norādes uz mistisku “MUITU” itkā viņi paši tie nebūtu.

Es pie sevis nodomāju - bet ja nu objektīvs būtu 1971. gada ražojuma Japāņu Nikkor, kādu CE viņi man varētu pieprasīt? Izdomāju nekasīties, lai neuzliek vēl kādas pārbaudes - pajautāju par to CE prasību. Viņi man atbild - Datubāzē rakstīts “Objektīvs - pieprasīt CE” vairāk viņi neko nezin. Iedod man telefonu - zvaniet rītdien pēc trijiem, iespējams mēs varēsim pateikt situācijas progresu.

Visu laiku man lika justies kā noziedzniekam, pratināja, apšaubīja manus vārdus, un mēģināja uzvelt vainu par nelegālas preces importu. Uz jautājumu kapēc vispār prece ir muitā, ja man to sūta privātpersona - protams saņēmu interesantu atbildi “Bet jūs taču to sūtat no Hongkongas! Visi sūtijumi kas ienāk ES ir imports!”.

Redzēs kas notiks tālāk, bet man ir bail ka tas tik ātri nebeigsies. Es iepriekš esmu bijis uz muitu, kamēr vēl nebija Eiropas Savienība, un kamēr Pasts vēl bija pie stacijas, tad arī bija čakarīgi, bet tas vismaz bija izdarāms, un mani neviens neapvainoja, un neturēja par nodziedznieku. Mēs dzīvojam birokrātiskā haosa valstī.

Starp citu Mikam Latvim varētu patikt fakts, ka DHL Muitas birojā pie sienas ir pielīmētas izdrukas no www.onkulis.com par Iepirkšanos Ebay, un Muitas procedūrām :)

P.S.: mācība - ja sūtītājs ir privātpersona, par katru cenu vienojieties lai nekādi maksājumu kopijas papīri netiktu ielikti sūtijumā, un lai sūtijuma summa tiktu norādīta kā nulle. Nekāds “gift, no commercial value” DHL un Muitu neinteresē (bija man tur tāds). Pēc iespējas izvairieties no kurjerpasta lietošanas, jo dīvainā kārtā - ar Latvijas pastu viss ir vienkāršāk, šis ir mans ~40 ebay sūtijums ir tāds čakars ir tikai otro reizi (pirmā reize arī bija kurjerpasts).

Notici Ziemassvētkiem

Ziemassvētku laiks tuvojas. Brīžiem es to sajūtu gaisā, bet vislabāk tas sajūtams kad uzsnieg sniegs. Žēl, ka sniedziņš tik ātri cik uzsniga, tik ātri arī pazuda. Man ziemassvētki vienmēr ir bijuši īpašs laiks, un asociējas ar īpašām smaržām un sajūtām, kuras neatkārtojas nekādos citos gadalaikos. Piparkūkas, pīrādziņi, mirdzoši skaista eglīte istabas stūrī, smaidīga un laimīga ģimene - tās ir manas asociācijas. Atceros kā ar māsu, mazi būdami, skrējām pie durvīm, izdzirdējuši zvanu - un tur atradām pavisam aukstu, rakstainu maisu - pilnu ar dāvanām. Gaiteņos neviena nebija! Reizēm blakus eglītei dāvanas bija uzradušās pašas no sevis, un tai blakus bija palicis atvērts logs, aizkariem plīvojot.

christmas tree hdr

Es zinu ka mūsdienās ir populāri ziemassvētkus dēvēt par komerciāliem, un asociēt ar kokakolu, bet es atzīšos - tās kokakolas ziemassvētku reklāmas ir pasakaini skaistas, ar visām tām izgreznotajām smagajām mašīnām, un raksturīgo mūziku ar zvārgulīšiem. Man godīgi sakot ir vienalga vai ziemassvētkus ir izdomājuši kristieši, Hitlers, vai Asa Kandlers, man tie vienmēr būs īpaši ģimenes svētki, kad visi sanāk kopā, klusi, sveču gaismā, mūzikai skanot apēd pa piparkūkai, uzdāvina viens otram ko pavisam īpašu un personisku. Visi ir priecīgi, smejas un smaida, un uz brīdi laiks ir apstājies - nav nekādu rūpju vai raižu. Galu galā komerciālus tos padara pats patērētājs, viss jau atkarīgs no tā, kā to visu uztver, ko sagaida. Mani ziemassvētki ir pozitīvu emociju laiks, un nav svarīgi kas notiek fonā, un kādas kompānijas to izmanto. Man ir patīkami, ieejot Stokmanā sajust to ziemassvētku atmosfēru, kad pa kluso jānoskata kādas dāvanas.

Iespējams tas viss reducējas uz ģimenes tradīcijām, uz lietām ko esi iemācijies būdams mazs, uz vidi kurā esi audzis. Bet īstenībā jau pasaule ir tieši tāda, kādu tu to vēlies redzēt. Un ja tu vēlies lai pasaule būtu skaista - ziemassvētku laiks ir īstais laiks, lai sāktu tam noticēt.

Amelie, un par filmām kā tādām

Vakar, sazin nu kā tas tā gadījās, bet skatījāmies Amelie. Filma jau neskaitāmas reizes bija redzēta, bet bija uznācis Amēlisks garastāvoklis, tapēc paēdām garšīgas vakariņas, un ar karstām tējas krūzēm rokās, ievēlāmies dīvānā un iegrimām filmā. Šī filma ir tuvu ideālam.

Tā ir tik pasakaini skaista, ka to grūti izteikt vārdos. Piecas zvaigznītes jau laikam neizsaka visu ko es vēlētos pateikt par šo filmu. Ja man vajadzētu atrast vienu lietu kas nav kārtībā ar šo filmu, es teiktu - temps. Sākumā filma pamatīgi uzņem apgriezienus, bet uz vidu sabremzējas un nedaudz sāk stiepties, bet tas būtu nemanāms sīkums. Citādi, tā ir neizsakāmas atmosfēras filma. Patiess baudījums.

Kas mani noved pie nākamās tēmas - kādas filmas man patīk?

Līdz es Movielens saitā biju sācis vērtēt filmas, man arī pašam tas bija grūts jautājums, toties tagad man ir visādi saraksti un statistikas. Pirms es jums rādu to sarakstu, vēlētos precizēt kā es vērtēju filmas.

Trīs zvaigznītes ir jēdzīgām, bet diezgan viduvējām filmām, kuras ar draugiem var noskatīties un visai drīz aizmirst. Trīs ar pusi - filmām, kuras bija tādas pašas viduvējas, bet vismaz atminamas. Būtībā visai labas, skatāmas filmas.

Četras zvaigznītes es kurai katrai nedāļāju, šeit jābūt labai filmai. Tādai kuru labprāt noskatītos atkārtoti, un kuru iespējams vēlētos nopirkt oriģinālā DVD.

Četras ar pusi zvaigznītes ir filmām, kuras manās acīs ir fantastiskas, ģeniālas un praktiski neatņemama kolekcijas sastāvdaļa. Tās ir filmas, kas mani definē.

Piecas zvaigznītes es dodu filmām, kas manās acīs ir nemirstīgas, kas manī neapšaubāmi izraisa emociju eksploziju, vienmēr liek smieties, raudāt un sapņot, filmas kuras es vēlētos ierāmēt un pielikt pie sienas, bez kurām es nespētu būt tāds, kāds es esmu. Saprotami, ka šādas piecu zvaigznīšu filmas ir mazā skaitā, turklāt - uzsveru - pārsvarā šādi tiek vērtētas, jo tām ir kāda īpaša emocionāla nozīme manā dzīvē. Reizēm tās pat nav universāli labas filmas, vienkārši man personīgi nozīmīgas.

Failā ir visas 5* un vēl dažas 4.5* alfabētiskā kārtībā. Dīvaini, bet tik daudz to labo filmu nemaz nav. Te nu būs.

Laras Kroftas dēļ

Pirms pāris dienām sanāca pārlūkot vecākus bloga ierakstus (pāris gadu) un atradu piezīmi, ka iznācis tobrīd jaunais Tomb Raider. “He”, padomāju pie sevis - tā arī neesmu spēlējis.

Tad nu nedēļas nogale tika pavadīta Windows uzstādīšanā, ne jau bez apstājas, bet ik pa brīdim - jo tas nav tik viegls uzdevums. Pirmkārt jau vajadzēja saparticionēt cieto disku, tad piespiest Windows instalāciju iet līdz galam (”No HDD found”?), un tad beidzot mega triks no visiem - pie pirmās startēšanās neatpazinās ne pele, ne klaviatūra, kā dēļ nevarēju atbildēt uz jautājumu “do you want windows to automatically adjust display settings” un praktiski paliku iesprūdis, līdz atradu tam risinājumu.

Vispār pazemošanās pēdējais līmenis, visu laiku bija sajūta ka esmu pieņēmis asenizatora profesiju, un gumijas cimdiem, saviebtu seju, piespiedos šo pasākumu izveikt līdz galam. Protams ar minēto tas viss nebeidzās, pēc tam vēl nācās meklēt displeja draiverus, programmas kas māk piemontēt disku, un citādus sīkumus.

Bet tad - beidzot …

Jaatzīst ka droši vien esmu viens no retajiem kuram tiešām patika Tomb Raider spēle kā tāda, turklāt esmu izgājis vairākas no spēles daļām. Šoreiz izdomāju nošaut divus zaķus ar vienu šāvienu - biju uzinstalējis Tomb Raider: Anniversary, kas ir TR pirmās daļas re-make jaunā veidolā. Tā kā pirmo daļu neesmu īpaši spēlējis, un šo jauno arī ne - labs veids kā noķert iekavēto.


P.S.: kad sāku ar šo visu procesu piņķerēties, pamanīju ka pirms dažām dienām iznācis jaunais Tomb Raider Underworld - sagadīšanās, par to nemaz nezināju.

Flickriver

Normunds Rustanovičs - View my most interesting photos on Flickriver

Slepenā Tofu recepte

 

Cik esmu Rīgā manījis, iespējams nopirkt divu veidu Tofu. Viens ir tāds Blue Dragon ražojuma, iepakojumā slapjš un ļoti mīksts. Otrs ir tāds drupenāks variants, vairāk atgādina presētu biezpienu. Gatavojot pirmo - tas sanāk ar mīkstu, nedaudz slapju vidu. Es viņu cepu panētu garšvielās. 

 

Ar otro, savukārt - iepriekš radās problēmas to uztaisīt garšīgu. Te nu būs slepenā recepte kā pagatavot šo Tofu paveidu. 

 

Pirmā kļūda ko visi pieļauj, tajā skaitā 90% recepšu ko esmu lasījis - tiek ieteikts tofu likt marinādē pirms to likt uz pannas cepties. Rezultātā sanāk slapjš un lipīgs pē. 

 

Noslēpums ir darīt otrādi: 

 

- Tofu sagriežam gabaliņos un uzliekam uz dvieļa lai liekais šķidrums nosusinās

- Cepam tofu uz vidēja karstuma teflona pannas NEizmantojot eļļu. Tofu jāpaliek sausam

- Kad gabaliņi apbrūnējuši zeltainā krāsā, pārvietojam uz marinādi

- Pusstundu marinējam

- Liekam atkal cepties, šoreiz kopā ar rīsiem, nūdelēm, dārzeņiem vai jebkādiem citiem ēdieniem

tofu1

Marinādi es taisīju praktiski uz dullo, iedvesmojies no dažādām receptēm. Man tur bija šādi:

 

- puse citrona sulas

- puse sīpola, sasmalcināts

- sasmalcināta ķiploka daiviņa

- sarkanie pipari, nedaudz

- ēdamkarote cukura

- ēdamkarote balzāmetiķa

- proporcionāli tikpat sojas mērces

tofu2

Kopā sanāk tāda saldskābi-sāļa mērce (pagaršo pirms tur kautko liec iekšā, varbūt kautkas vēl jāpieliek klāt), tajā ieberam saceptos tofu gabaliņus, samaisam, un turam tur 20-30 minūtes, ik pa brīdim apmaisot. Marinādei nav jāpārklāj visi gabaliņi, t.i. tiem nav jāpeld. 

tofu3

Sanāca garšīgākais tofu kāds mājās vien bijis. Iecepām rīsu makaronos ar dārzeņiem.

Maltā gaļa veģetāriešiem

 

Lielākā daļa droši vien tikko pie sevis nosmīnēja, un padomāja - “yeah, sure - gaļa”. Protams, tas ir vispārzināms fakts - soju nedrīkst uztvert kā gaļas aizvietotāju, jo tā nav. Soja ir cits ēdiens, un tai ir pavisam cita garša. Toties tiem, kuriem soja asociējas ar ko negaršīgu - iemācīsim to pareizi pagatavot. 

Soja ir ļoti vērtīga, tajā ir pārpilnība organismam svarīgu barības vielu. 

Šodien aprakstīšu kā pagatavot mērci makaroniem, kas sastāvēs no smalkajiem sojas graudiņiem (vizuāli tie atgādina malto gaļu, tapēc nosaukums). Graudiņus var nopirkt Sojas veikaliņā uz Dzirnavu ielas (Starp Skolas un Valdemāra ielām). Lielākus sojas gabaliņus var nopirkt visur citur, pat Neldā. 

soy2

Pirmā un svarīgākā darbība sākot gatavot sojas ēdienus - tiem jādod garša. Ieberu traukā, iemetu tur kādu pusotru kubiku (dārzeņu) buljona, un pārleju ar verdošu ūdeni. Kārtīgi samaisu lai buljons izšķīst. Soja pieņemas izmērā. 

soy1

Sagriežu dažus šampinjonus (tumšie šampinjoni man garšo labāk, var nopirkt Stokmann, nav dārgi), sagriežu vienu tomātu (jo ir palicis pāri no picas), saberu iekšā sojā. Lai garšas samaisās un soja to vēl uzņem. Pieberu klāt kādas papildus garšvielas - es iebēru mazu šķipsnu sarkano aso piparu. 

 

Kamēr soja tur ievelkās, uzlieku vārīt makaronus. Šoreiz tie ir brūnie rupjo miltu (pilngraudu?) makaroni. Baigi interesanti garšo. Starp citu īstiem makaroniem sastāvā jābūt tikai divām lietām - miltiem, un ūdenim. 

 

Kad makaroni jau kādu minūti vārās (kopumā tie vārīsies tuvu desmit minūtēm), sietā nokāšu soju - esmu ielējis nedaudz par daudz ūdens, un liekais ūdens tagad tiek likvidēts. Izveidoto masu pārvietoju uz karstas pannas, un kādu minūti-divas pacepinu. Soju tā īsti uzcept tāpat nevar, tapēc īpaši neiespringstam, galvenais lai sakarst. 

soy3

Pievienojam tomātus gabaliņos. Šitie ir pieejami bundžās kaut vai maksimā - lēti un ļoti labi. Var protams noņemt mizu normālam tomātam un pats sagriezt, bet bundžā ir lētāk un ātrāk. 

 

Karsējam tikmēr kamēr makaroni ir gatavi. Makaronus nokāšam, liekam uz galda. Servējam kopā ar sojas “mērci”. Šeit man blakus ir arī kefīrs pudelē. Pudele no Stokmana, kefīrs oriģināli atradies mīkstajā pakā. Pudelē izskatās stilīgāk un vieglāk uzglabāt. 

soy4

Labu apetīti!

« Iepriekšējā lapaNākošā lapa »